Adakizim canım bir de süzme yoğurdun en susuz kısmıyla mayalamayı dene. Ben ilk mayalarken böyle mayalamıştım taş gibi olmuştu. Sütü serçe parmağını içinde 7 sn tutabilceğin dereceye getir sonra ayrı kapta 1lt süt için 1 yemek kaşığı süzme yoğurtla ısıttığın sütten biraz ekleyip karıştır sonra bunu sütünün içine dök tahta kaşıkla karıştır tutar inşallah.