Ben ölçüsüz göz kararı yapıyorum ama illa ölçü istersen 1 tabak pilav için 1 çay tabağı pirinç kullanman lazım. Pirinci kaynar suya koy yarım saat beklet. Sonra sıvıyağda (ilk tereyağ koyarsan yanar) dilersen şehriye kavur üzerine yarım saat kaynar suda beklemiş ve güzelce yıkanmış pirinçleri ekle, tuz ekle ve onları da güzelce kavur. Pirinç güzel kavrulursa lapa olmaz. Üzerine çıkacak kadar kaynar su ve bi parça tereyağ kısık ateşte suyunu çekinceye kadar. ✅