anayorgun__ kuzu kıymayı 5-6 kere kasapta çektirip porsiyonlayıp buzlukta muhafaza ediyorum . Kabaca örnek vermek gerekirse ceviz büyüklüğündeki kıymayı yarım çay bardağı suyla küçük bi tencerede pişiriyorum. Suyunu çekmiş ve pişmiş oluyor. O şekilde çorbalarına vs ekliyorum