Bety2 patlıcanları ince alacalı şekilde soyuyorum çok kabuk birakmadsn
Tuzlu suda bekletiyorum kurulayip kizartiyorum üzerinden.tuz atıyorum kizartirken sağlı sollu heryeri kızarsın
Sonra bir yandan kiymayi soteliuorum çok az yağ kullanıyorum
Soğan ekliyorum kavurunca mutlaka kapya biber doğruyorum ince ince onunda ekliyor kavuruyorum
Yarım domates rnedesi veyakonsrve ddomates püresi birkaç kaşık
Sonra salça tuz pulbiber azıcık karabiber ekleyip kavuruyorum biraz su ekleyip pişiriyorum
Sonra dolduruyorum işte spatlicankara üstüne domates yeşil biberle susliyoeum bazen eve salçalı suy unu yapıyorum yağsız onuda döküp hopp fırına