Ben yapıyorum, şok ta mis markasının sütü var bakraçlık olan. Evde marka probiyotikli mayayı kullandım ilk yaptığımda, devamında yaptığım yoğurtla maya yaptım.
Sütü ısıtıyorum temassız ateş ölçer var, nesne de ölçüyor onunla 45 derece olana kadar ısıtıyorum sütü, ilk yaptığımda biraz daha ısıttım, toz maya 20dk da aktif oluyor. O sürede 45 dereceye düşsün diye. Sonra karıştırıp kapattım etrafını sarıp fırında mayalanmaya bıraktım. İlki biraz sünme gibi oluyor tutuyor ama garip oluyor toz mayadan sanırım ama onunla maya yapınca daha güzel tuttu. Devamı da yoğurtla mayaladım hep toz kullanmadım.