Günlük yoğurt mayalama

Sznmre

Merhabalar 🤗 miniğim 5 aylık ek guda serüvenimize 1 ay kaldı ve ben çok heycanlıyım biraz da endişeli 😑 yemek becerim nerdeyse 0 30 yaşındayım hiç yoğurt mayalamadım merakımda yoktu ama şimdi çok meraklı ve istekliyim 😻 birsürü tarif var nasıl yapacağımı bilmiyorum / neler yapmam gerektiğinide bilmiyorum 🤷🏽‍♀️ Nasıl süt almalıyım marketten mi yoksa şarküteriden mi günlük mayalayacağım için yarım kilo falan mı almalıyım mayası satılıyor mu ? Siz nasıl mayalıyorsunuz nasıl saklıyorsunuz kaç gün veriyorsunuz ? Birde loru nasıl yapıyorsunuz ? Yardımcı olursanız çok çok sevinirim💓 şimdiden çok teşekkürler ☺️

Deletedmom_23

Sznmre
Bende mayalamaya başlayalı az bir zaman oldu.
Ama her seferinde taş gibi tutuyor yoğurdum🤗
Hazır market sütünü biraz ısıtıyorum. Hani şu parmağını batırdığında yakmayacak kadar.
Bir kasede activia Probiyotik yoğurt ile normal ev yoğurdunu karıştırıp homojen hale getiriyorum. Sonra sütten bir parça yoğurda döküp iyice karıştırıp yavaş yavaş sıcak süte ekliyorum tahta kaşıkla karıştırıyorum.Küçük kavanozlara dolduruyorum.
Fırını 10 dk en düşük derecede çalıştırıp kapatıyorum. Kavanozları kapakları açık bir şekilde 4 saat fırında bekletip daha sonra buzdolabında sabaha kadar bekletiyorum.
Taş gibi oluyor🤗

Yenigelinnur

Sznmre eğer evde mayam yoksa günlük süt aldığım yerden maya alıyorum sütü önce kaynatıyorum sonra soğumaya bırakıyorum . On saniye kadar parmağımla kontrol ediyorum parmağımı yakmıyor ise olmuştur. Sonra kavanozlara eşit şekilde bölüyorum . Aldığım mayayı süt kaynattığın süt ile açıp bir çimdik tuz ile şeker atıyorum her kavanoza bir kaşık şeklinde ekliyorum. Ağzı açık şekilde battaniyeye sarıyorum ( annem yoğurtlarım için battaniye yaptı😅) yaklaşık 6 saat sonra açıp buzdolabına koyuyorum bu kez kapaklarını üzerinde bırakıyorum ama kapmıyorum . Bir gün sonra tüketiyorum mükooooo bir şey oluyor 🤪🤪 sonraki mayalama işlemi de yaptığım yoğurttan alıyorum bazen ayırmayı unuturum diye azıcık buzluğa atıyorum .

Burcu60

Sznmre herkesin kendi tercihi ama bana her gün mayalamak garip geliyor gerçekten her gün mayalayqn var mıdır acaba

Pembebeyzmavi

Sznmre valla bende yoğurt makinası almıştım onda yapıyodum süper oluyordu üç günde bir yenisini yapıyodum bir yaşından sonra bıraktım yapmayı kayınvalidem yolluyor haftalık. Sütüde ya şarküteriden alıyordum ya cam şişe günlük süt alıyordum bir lt. Maya şarküteridede markettede var

kubusdiyebiri

Benim de yaptığım yoğurt sünüyor her seferinde. Günlük şişe sütten ve vivo marka probiyotik yoğurtla mayalıyorum. Kavanozlarda yoğurdum ters çevirsem taş gibi duruyor ama kaşığı daldırdıktan sonra sünmeye başlıyor yoğurdum. Ne yapsam bilemedim?
Fikri olan varsa yardımcı olabilir mi??☺️

Sznmre

kubusdiyebiri dediğiniz maya marketlerde satılıyor mu ? Yapa yapa öğreniriz inşallah ☺️

Yenigelinnur

kubusdiyebiri ben mayasına azıcık şeker ile tuz atıyorum birde eski usul örtüye sararak yapıyorum hiç bir şey olmuyor hatta tatile gittim geldim bir Ay sonra geldim yedik direkt 😅

balpetegimeto

kubusdiyebiri tahta kaşıkla alın kavanozdan demir kaşık kullanıyorsanız o yapıyor olabilir

Mehmetmirza

kubusdiyebiri süt sicakken mayaliyorsanjz ondan da süner yoğurt sıcaklığını iyi ayarlamaya gayret edin

kubusdiyebiri

Sznmre evet evet marketten aldım Migros’larda da bulabilirsiniz. Toz şeklinde pakette oluyor. Sütle aktif edip öyle mayalıyorsunuz

cigdemkstl_

Canım bende yeni başladım ek gıdaya bir hevesle ama bebeğim hiç yemiyor devamlı midesi bulanır gibi öğürür hareketler yapıyor devamlı diliyle itiyor ebe onun bir refleks olduğunu maksadın doyurmak değil tattırmak olduğunu ve 7. Ay gibi o diliyle ittirmenin geçeceğini söyledi. Benim kapıma günlük sütçü geliyor ordan alıyorum 3 lt bende hayatımda ilk defa mayaladım hatta ilk defa yedim maşallahı var çok güzel tuttu küçük kavanozlara mayaladım tabi bebekten çok eşimle ben bitirdik yogurtdu. Sana üstün körü anlatıyim kaynadıktan sonra soğumaya bırak 8e kadar gelebiliyorsan sütcüden aldığın bir yemek kaşığı gibi yoğurdu sütle birleştir çırp kalan süte boşalt sonra onu şişelere paylaştır asıl püf noktayı söylüyorum şişekerin ağzı açık bir şekilde battaniyenin içine koy ağzına incecik bir bez kapat şişelerin kapakları da üzerlerine bırak kapatmıyorsun sıkmıyorsun sadece bırakıyorsun sonra battaniyeyle üstünü kapat. 5 saat sonra aç şişeleri masaya koy bir saat de öyle kaldın oda sıcaklığında. Daha sonra yine ağzı açık bir şekilde şişeleeri buzdolabına kaldır 5-6 saat sonra kapaklarını kapat evelsi gün şişeyi ters çevir düşmüyor. Hayatımda ilk defa yogurt mayaladım instegram hesabımda paylaştım sonra herkes benden tarif istedi sen düşün ben 2.ye mayaladım aynısını yap Allah nasip ederse hiç bi sorun çıkmıyor yine çok güzel yoğurdum oldu ama onu da bebiş yemiyor 😞

Sznmre

cigdemkstl_ ya kutban olurum çok teşekkürler 😻 ne kadar süte 1 kaşık koymalıyım peki 🙊

MinikkMucizemm

cigdemkstl_ Elinize sağlık ☺️bizimde ek gıdaya başlamamıza az bi zamanımız kaldı ve bende merak ediyordum süt mevzusunu. markette satılan sütlerden mi yoksa sizin dediğiniz gibi sütçüden mi alıp yapmalıyım diye. bilginiz için teşekkürler😊

Sznmre

Deletedmom_23 deneyeceğim 😻 bendende tarif istensin istiyorum 🤣🤭

Minnakordek

Deletedmom_23 aktiv. İle yapıldığını ilk defa duydum birde hazır market sütü derken bildiğimiz pınar falan mı oluyor mu

cigdemkstl_

Sznmre canım ben 3 lt süte koyuyorum zaten kaynanaya kaynaya bir parmak kalınlığında süt azaldığı İçin gayet iyi tutuyor

kubusdiyebiri

Yenigelinnur tuz ve şekeri ilk defa duyuyorum hemen denemeliyim 😅 örtüyü sarıp kapak kapatmıyor musunuz peki?

Yenigelinnur

kubusdiyebiri kavanoz kapakları hep açık örtü örttüğümde de . Babaannemden öğrendim sanırım onun püf noktası 😅

Deletedmom_23

Minnakordek Evet evet. Ben Dimes in sütü ile mayalıyorum🤗

Minnakordek

Deletedmom_23 deniycem çok merak ettim😘

kubusdiyebiri

balpetegimeto bunu deniyim ben en iyisi☺️Hep de metal kaşık kullanıyordum

Ysmndmrl

Sznmre ben öncesinde de biliyordum ama az miktarı tutturmak zormuş günlük süt alıyorum her gün bir çay bardağı kadar yapıp veriyorum sıcaklığı iyi ayarlamak için iyice sarıp mikrodalgaya koyuyorum çabuk soğumasın Die (mikrodalga çalışmıyor kapalı ortam olduğu için onun içine koyuyorum ) başlamadan önce evde kendinize yapıp demeyin 1-2 denemede tutuyor zaten alışmış okursunuz

balpetegimeto

kubusdiyebiri deneyin geri dönüşünüzü bekliyorum 😄 bende yapıyordum da annem söyledi demir kaşıkla mı aldın içinden diye sonuncu da tahtayla aldım henüz bi sulanma yok sonuna geldim hatta

Sonraki Sayfa »