Gazel serçe parmağınızı tencereye sokup içinde gezdirin o şekilde 7.saniyede yanması gerekiyor parmağın. Parmağı öyle azıcık değil baya sokun tencereye 😀 bi yandan da gezdirin. Parmağı sokmadan önce de sütü bir karıştırın. Alt kısmı daha sıcak üst kısmı daha soğuk oluyor. Bu kez biz oldu zannederken sıcak sütle mayalamış oluyoruz. Ben hep fırında mayalıyorum 2 yıldır pastörize sütle. 50derecede 6-7 dk çalıştırıp kapatıyorum fırını. Kavanozları ağzı açık birbirine dipdibe koyuyorum. En az 6saat sonra buzdolabına