Srnd sütü kaynatıyorum, kaynayınca altını kısıp 10 dk daha bekletiyorum ocakta.
sonra kavanoza koyuyorum tam 30 dk sonra da 1 yemek kaşığı mayayı sütle biraz açıp içine koyup karıştırıyorum. kapağı üzerine koyuyorum ama kapatmıyorum. battaniyeye sarıyorum sabaha tutmuş oluyor zaten
minik kavanozlarda pek beceremedim o yüzden 1 litrelik kavanozlarda yapıyorum isterseniz 500 mllik de olabilir tabi