Ysf-kn süt sıcak olabilir, fazla mayalanmış olabilir, maya miktarı fazla olabilir, mayası taze olmayabilir. En önemli şey burada süt sıcaklığı ile mayanın tazeliği. Ben küçük kavanozlara mayalıyorum, en son kavanozu hiç açıp bozmuyorum. O gün sütü kaynatıp o taze kavanozla mayalıyorum çok tatlı güzel olur oğlum bayılıyor. Mayanız taze olursa sorun yaşamazsınız inşallah