Deletedmom484545 canım kuşbaşı eti önce hiçbişey yağ falan katmadan kendi suyunu salıp çekesiye kadar kavur mühürlensin eğer kavurma yapıcaksan soğanı yağda kavur üstüne mühürlediğin eti koy az daha kavur biberi domatesi koy baharatı koy 1 çay bardağı sıcak su koy kısık ateşte 15 20 dk dursun lokum olur
ama kemikli et haşlicaksan soğanı salçayı yağda kavur sonra üstüne kemilki eti koy 2 3 tur çevir etin hafif rengi dönünce sıcak su koy baharat koy 1 saat 45 dk kısık ateşte pişir yumuşacık olur