Yoğurt mayalama

alchn

Kızlar nasıl mayaliyorsunuz taş gibi bir yoğurt olması için püf noktaları nelerdir

Seher8898

alchn canım ben sütü kaynattıktan sonra elin hafif yanacak kadar soğumaya alıyorum başka bir kasede yoğurta 1 tatlı kaşığı şeker atıp mayalıyıp sütle karıştırıp konservelere koyup bı sofra bezine sarıp 6-7 saat dışarıda tutmasını bekleyip dolaba alıyorum tavsiye ederim

Seyma_29_

alchn sütü kaynattıktan sonra soğumaya bırakıyorum parmağımı soktuğum zaman 5-6 saniye sayıyorum hafif yanma hissedince benim için mayalama kıvamı olmuş demektir. Ayrı bi kasede yoğurt içine biraz süt koyup karıştırıyorum azıcıkta tuz ekliyorum ve mayalama işlemini yapıyorum. 4 saat dışarıda beklettikten sonra dolaba kaldırıyorum ama ben küçük kavanozlara mayalıyorum. Çokta güzel tutuyor.

Zeyynep

alchn aynısını yapıyorum taş gibi oluyor

SinyorinA

alchn sütü kaynattıktan sonra kavanozlara koyuyorum tamamen sogumadan elinizi yakacak kadar sicak degil ama sogukta degil o sekilde olunca her kavanoza 1 tatli kasigi maya olacak sekilde kaseye 1 tatli kasigi yogurt koyuyorum mayalayacagim kavanozdan süt ekleyip karıştırıyorum daha sonra mayayı kavanoza döküp karistiriyorum her kavanoza ayni islemi uyguluyorum bu sirada Ayetel kursi okuyorum sifa olsun diyorum ve kavanozlari fırına diziyorum kış ise once firini ısıtıp oyle diziyorum yaz ise ısıtmadan direk diziyorum yaklasik 8-9 saat kadar bekledikten sonra hepsini buzdolabina koyuyorum ertesi gün yiyoruz tas gibi oluyor 😊

emirinannesii

e bebekte baby plus yoğurt mayalama makinesi varmıs 169 tl taş gibi yoğurt oluyormus ben ondan alcam canım bilgin olsun bak istersen

alchn

emirinannesii Tmm canım teşekkür ederim

alchn

Seher8898 canım ben 5lt yapcam sütü kaynattım mayalaycam soğuk odada mi sıcak odada mi dursun birde ne kadar saat kaynatmak doğru ben bir saat okudum YouTube den ama bilemedim

Seher8898

alchn Normal oda sıcaklığında sofra bezine sar yeterli canım bide ben süre olarak bakmadım hiç fokurduyoya sonra üstü hafif kaymak tutunca alıyorum kimi ocaktan erken alıyor sütü vitamini kaçiyormus çok kaynatınca ama bende biraz fazla kaynatıyorum içime sinmiyor 😊

alchn

Seyma_29_ ne kadar kaynatiyorsunuz

alchn

Seyma_29_ Birde mayalanması için karıstirmadan serçe parmağınizla bakıyorsunuz değil mi

Seher8898

alchn süre olarak bakmadım canım hiç ama fokurdayıp Üstü hafif kaymak oluncaya kadar kaynatıyorum

Seyma_29_

alchn elbette dedim gibi serçe parmağımı 5-6 saniye içinde tutabiliyorsam mayalama için hazır oluyor demektir. 20 dk rahat kaynatıyorum zaten kaynadıkça süt eksiliyor bir parmak kadar oda benim için yeterli

alchn

Seyma_29_ Ben az fazla kaynattım 😂40 di vardır ins bişey olmaz

Seyma_29_

alchn 40 ta çokmuş bayaa 😁ama birşey olmaz

alchn

Seher8898 İlk olduğu için yapamiycam sanki çok zor geldi bana ya 😂

alchn

Seher8898 mayalama Isısını ayarlayaliyorum

Seher8898

alchn 😂büyüklerden yokmu mayalayan biri bir kere gösterse eminim yaparsın çok kolay çünkü 😊

alchn

Seyma_29_ ins 😂😂

Ftmdgdln

Ben yoğurdun suyu ile mayalıyorum güzel tutuyor. Sütü kaynatıyorum el yakmicak sıcaklığa gelince kilo başına 1 2 yemek kaşığı yoğurt suyu ekleyip kenardan hafif karıştırıyorum 4 saat kadar fırında mayalandırıp çıkarıyorum daha sonra 1 gün ağzı açık şekilde buzzdolabında bekletiyorum gayet güzel tutuyor

alchn

Seher8898 şuanda kimsem yok canım hep bir amca hep süt satıyor hemde mayaliyordu hc ihtiyaç duymadım ama kendimi yapmak istedim bakalım ins tutar😂😂

Seher8898

alchn inşallah canım tutar tutar ☺️

Sonraki Sayfa »