Yoğurt mayalama

Birminikanne

Bebeğime yoğurt yapacağım ama illa açık satılan sütler den mi olması gerekiyor organik paket sütler den olmuyor mu

Tontisimm

Birminikanne valla ben bimin günlük sütünden yapıyorum hem tadı tatlı oluyor hemde taş gibi tutuyor kızım severek yiyor

AslhanDivarc

Birminikanne bende günlük sütten yapıyorum bulamazsam pastörize süt. Bana açık süt sağlıklı gelmiyor

Ayb

Birminikanne açık sütü sağlıklı bulmuyorum hep günlük pastörize sütle yaptım

AlyaBaby

Birminikanne marketlerde günlük sütler bana daha sağlıklı geliyor açık süt nerden bulup güvencez ayrıca 🙂 ben günlük sütden yapıyorum

Fatmauslu

Tontisimm BİM'in sütünden oluyor mu gerçekten yarım yağlı mi tam yağlı mi yapıyorsun

Birminikanne

AslhanDivarc kesinlikle içinde neler var bilmiyoruz

AselSisiMom

AslhanDivarc Merhaba nasıl yoğurt mayaladığınızı ölçüsüyle birlikte paylaşır mısınız? İlk defa deneyeceğim bende yardımcı olursanız sevinirim 😊

Tontisimm

Fatmauslu tam yağlı olan canım mavi kapaklı olan şişe çok güzel oluyor denemenizi tavsiye ederim

Rabiays

Fatmauslu tam yağlı al canım tabi oluyor kavanoza yap bide şeker et bi çay kaşığı tamamdır

AslhanDivarc

Hem kaynatilinca sütün icindeki besin değerlerinin düştüğünü okudum. Hazır sütleri kaynatmadan yapıyoruz daha saglikli

AslhanDivarc

AselSisiMom sütü ısıtıyoruz serçe parmağımı 10 sn bekleyince hafif yanıyorsa sıcaklık tamam. 1 _2 yemek kasığı mayayı o ılık sütten biraz alıp karıştırıyorum. Sonra sütün içine boşaltıyorum. Iyice karıştırıp kavanozlara boşaltıyorum. Bu arada fırını 160 derecede 5 dk ısıtıp kapatıyorum. Kavanozları kapakları açık şekilde içine koyuyorum 6 7 saat sonra yine ağızları açık şekilde buz dolabına kaldırıyorum. 2 3 saat sonra kapaklarını kapatıyorum

AselSisiMom

AslhanDivarc Teşekkür ederim deneyeceğim bende yönteminizi sağolun 😊

Muhteriz

Ben köyde yaşıyorum komşularım yeni sağdıklarında yolluyorlar kaynatıp küçük kavanozlara koyuyorum fırında mayalıyorum taş gibi ve yağlı oluyor yoğurt. Kendimiz de böyle yiyoruz bende tam tersi pastörize süte güvenmiyorum şoklanarak içerisindeki tüm besleyiciliği öldğrüyorlar

ipekbuket1_

Muhteriz fırında nasıl mayalıyorsunuz ben bikaç kez denedim ama yoğurdum çok sulanıyor bir türlü taş gibi yoğurt yapamadım. Biraz detay verir misiniz

Durunun_annesi

Muhteriz günlük pastorize sütlerde şoklama sadece zararlı organizmaları yok etmek için yapılıyor. Yararlılara birşey olmuyor. Sizin şoklanarak besleyiciliğini öldürüyor dediğiniz sütler uht sütleri yani uzun ömürlü dediğimiz sütler

Mervesya

Muhteriz kesınlıkle hazır sütlerde içerisinde besın değeri yok eşim gıdacı ve ıncemelerını yapıyor ıcınde hıc vıtamın bulunmuyo . Ve acık sütlere içinde ne olduğunu bılmıyoruz dıyenler olmuş hazır sutlerde sut bıle yok ıcınde tozu var

Muhteriz

ipekbuket1_ öncelikle sütü parmağım içerisinde 10 sn durabilecek şekilde ılımaya bırakıyorum çok kaynar olursa yoğurdunuz sulu olur çok ılık olursa da tutmaz. Kavanozlara boşaltıyorum maya olacak yoğurdu sütle biraz açıyorum sonra kavanozlara paylaştırıyorum. Fırını 180 derecede 5-8 dk ısıtıyorum sonra kapatıp kavanozları içine koyuyorum. Ağızları açık şekilde. Böyle duruyorlar sabaha yoğurdum mayalanmış oluyor baya da sert yani kavanozu ters çeviriyorum dökülmüyor asla

Fatmauslu

Rabiays mayalamak için yoğurt ta bimden minik alıyordum olur mu

Muhteriz

Mervesya ben burada yaşamaya başlayınca sokaklarda sütçülerin sattığı sütlerin bile kötü olduğunu anladım. Çünkü annem omlardan alıyor ve sanki sulandırılmış süt gibi. Zaten yoğurdu da cıvık oluyor. Gerçek ve temiz süt hemen kendini belli ediyor üzeri kaymak tutuyorsa rengi kreme çalan bir beyazsa iyidir. Burada teyzeler sağar sağmaz daha ılıkken getiriyor kokusu bile süt gibi

ipekbuket1_

Muhteriz anladım çok teşekkür ederim deneyeceğim bunuda inşallah olur.🙄

Sonraki Sayfa »