Azsekerlikahve Karbonati koymalarinin sebebi dagilmiyor kofte çünkü. Yumurta koymuyorum ben karbonat koyuyorum hep. 500gr kadar kiymaya 1 soğan rendeliyorum,2 dis sarımsak,kimyon,kekik(cok az) karabiber, pul biber, tuzda ekleyip yoğurup ,strecledikten sonra en az 2 saat buzdolabında bekletiyorum. Uzun sure beklerse daha güzel oluyor. Ekmek ici veya galeta unu koymuyorum ben. İncecik yapip kizartiyorum cok güzel oluyor 😅