Ysmnar Tabiki , Semizotlu yayla Çorbası;
2 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı suda pişiriyorum
Terbiye için 1 küçük yumurta sarısı
3 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tam buğday ununu karıştırıp yavaş yavaş ekliyorum çorbaya
Daha sonra ince kıydığım semizotunu ve azcık kuru naneyi koyup biraz kaynatıp kapatıyorum
Yedirirken biraz da zeytinyağ ekliyorum tatlı kaşığı kadar
Kıymalı Havuçlu Şehriye çorbası;
1 ceviz büyüklüğünde kıyma
Yarım rendelenmiş havuç ikisini biraz zeytinyağ ile soteledim,
Kıymalar pişmeye yakın 2 su bardağı su ekledim
Yarım çay bardağı tel şehriye kattım
Biraz kıvam olsun diye bir tatlı kaşığı tam buğday ununu suyla azcık açıp çorbaya ilave ettim. Kaynayınca kapattım.
Bu kadar :)