Taş gibi yoğurt mayalamak

Belinaymuhammadi

Evet kızlar sorum başlikta sizler nasıl yapıyorsunuz sırrı ne taş gibi yoğurt mayalamk ben kavonozlarda yapıyorum taş gibi olmuyor

Belinaymuhammadi

Belinaymuhammadi kimse yoğut yapmiyomu gizlaaaar

______

Belinaymuhammadi tarifini gönderiyorum hemen 5 dakikaya

Minikbirsincap

Belinaymuhammadi fırında yapıyorum ben canım. Mayalayıp koyuyorum fırına 6 saat asla açmıyorum kapağını sonra alıp dolaba koyuyorum 1 günde öyle bekletiyorum. Gayet güzel oluyor

Saitkereminannesi

Belinaymuhammadi ben sütle alakalı olduğunu düşünüyorum sürekli aynı şeklinde yaptım halde bazen taş gibi olmuyor

Belinaymuhammadi

Belinaymuhammadi hu huuuuuuu kimse yokmii

Belinaymuhammadi

______ bekliyorreee🙆‍♀️

Belinaymuhammadi

Minikbirsincap fırında hiç denemdm

Vanilya

Minikbirsincap Bende öyle yapıyorum gayet güzel oluyor

Mom0363

Ben fırını 50 derecede ısıtıp kapatıyorum. Mayaladığım yoğurdu, ağzı açık bi şekilde fırının içine koyuyorum. 5 saat sonra falan aldığımda çok güzel tutmuş oluyor. 1 saat de ağzı açık buzdolabında beklettikten sonra kapatıyorum kapağını. Yıllardır bu yöntemi kullanırım.. 😋 Ha bi de açık süt kullanıyorum ben. 🥛

Belinaymuhammadi

Mom0363 bende açık süt kullanıyorm

PudraKokusu

Mom0363 firini kac dk isitiyorsunuz? Acik sut dediginiz cig sut dimi? O zmn agzini hicbir asamada kapatmiyorsunuz oylemi?

Mervea

Belinaymuhammadi 15 dakika kaynatıyorum sütü sonrasında mayalıcağım kaba alıyorum serçe parmağımı batırıyorum 10 a kadar sayıyorum böyle çok sıcak olmucak soğuk olmucak Yoğurdun içine bir çimdik tuz bir çimdik toz şeker koyuyorum sütten yoğurda karıştırıp süte ilave ediyorum fırında mayalarsam önceden 15 dakika 80 derecede altı üstlü çalıştıyorum 5-6 saat kadar fırında tutup dolaba koyuyorum ama fırında yapmazsam bile sütün üstüne süzgeç koyup üstünü güzelce sarıyorum 8 saat sonunda dolaba kaldırıyorum güzel oluyor birde yoğurdu kırdıktan sonra sulanmasın diye güzelce karıştırıyorum

Belinaymuhammadi

Mervea tuz tadını etkilemiyormu

YelizDmr

Belinaymuhammadi az önce yaptım bende ilk defa hep kayınvalidem mayalardı bana verirdi bebeğe mama hazırlıyoruz ya ılıcacık oluyor o şekilde olacak süt çay kaşığının ucuyla yoğurt onu sütle az bişey karıştırıp ekliyorum karıştırıp kapağını kapatıyorum havluya sardım bakalım nasıl olacak

Belinaymuhammadi

YelizDmr bende oyle yapiyorm galiba sütten geldi

______

Yoğurt tarifim🐥
sütü iyice kaynatıyorum (içim günlük süt kullandım normalde hep başka kullanıyordum ) sonra ılımaya bırakıyorum parmağımı içine sokuyorum 5 sn sayıyorum ve 5. Saniyede yanıyorsa elim hafif tamamdır sonra pınar organik yoğurt 1 litre için 1 kaşık koyuyorum 1 kepçe süt iyice çırptıkdan sonra kavanozlara paylaştırdığım sütlerin içine döküyorum eşit şekilde hiç bekletmeden ağızlarını kapatmadan bir borcamın içine alıp hemen 2 kat peluş battaniyeye sarıp hiç açmıycağım dolabımın içinr kaldırıp 7-8 saat sonra çıkarıp çok sarsmadan dolaba kaldırıyorum ve 6-7 saat ağızı açık şekilde bekletiyorum sonra yemeye hazır 😊

Belinaymuhammadi

______ 😋🤤🤤

Yazaksami

Benimki de çok ekşi oluyor ne yaparsam yapayım bir tutturamadım şunu🤦‍♀️

______

500 gr bı fotoğrafdaki yoğurt ona rağmen asla dökülmedi taş gibi oldu

Belinaymuhammadi

PudraKokusu hayır marketten aldığimiz sut deyil yeni sagilmiş sut

Mom0363

PudraKokusu yani 5 dk yeterli oluyor ısınması için. Evet, çiğ süt kullanıyorum ve tencerenin (emaye) ağzını hiç kapatmıyorum. Taa ki buzdolabına girdikten 1 saat sonrasına kadar…

Mervea

Belinaymuhammadi hayır değiştirmiyor daha geç ekşimesi için çok koymuyorum zaten azıcık

Sonraki Sayfa »