Minnak23 ⅚ tane üzümü küçük cezvede küçük suluğa denk gelcek şekilde göz kararı kaynatıyorum. Blendırdan geçirince süzekten geçiriyorum. Tel süzgeç. İnce ince delikleri.
siyah üzümün çekirdeği ve posası süzekte kalıyo. Yemeklerde ya da aralarda gün içinde veriyorum. Ertesi gün tazesini kaynatıyorum.