Ek gıda - Yoğurt Sorunu

Aze1903

Merhaba, kızım ek gıdaya yeni başlıcak. Doktorumuz yoğurt ile basla dedi ama ev yoğurtu olsun dedi. 3 gündür deniyorum yapmayı ama olmuyor yada ben beğenmiyorum. Basit bir tarif yada satın alabilcegim biyer bilen var mı ? Lütfen yardımcı olun artık başlamak istiyorum ek gıdaya. :(

Minikuzu

Aze1903 genelde sebze ile başlayın diyorlar. Sebze yoğurt meyve şeklinde ilerlemiştim ben. Yoğurdunuz tutmuyorsa doğal ürünler satan yer varsa güvendiğiniz oradan alabilirsiniz

OncedenGurme

Aze1903 çare yoğurt makinası 🙄 ben bir de keçi sütünden yoğurt yapıyorum. Ekstra zor tutturmak

Atelci

Aze1903 sütü kaynat sonra ılımasını bekle parmağın içinde 3-5sn durabilcek sıcaklıktayken litresi kadar maya koy. 3 lt süte 3tatlı kaşığı maya, fırına koy 6-8saat sonra al ağzı açık dolaba koy. fırını ısıtmana gerrk yok canım. Eğer kavanozda yapıyorsan tencerede yap kavanozlara böl inş tutar bu sefer 🙏

esmaemir17

Aze1903 merhaba geçen ilk defa yaptım acemilik olmasına rağmen çok güzel oldu😊3 kilo sütü kaynattım ılık olunca içine 3 yemek kaşığı yoğurt çırptım koydum iyice karıştırdım kapağını kapatıp 3 saat battaniye sarılı kaldı daha sonra dolaba koydum hem kaymaklı hemde tadı çok güzel oldu tosunum da bir güzel yedi 😊

Synmannesi

Çok kolay kaynat ılıktan bir tık sıcak mayala beş saat bekle sarılı Bir şekilde sonra koy ağzı açık dolaba bir gün kalsın öyle ye sonra her salı beş kilo yaparım Kaya gibi

Minikuzu

Synmannesi benim de yoğurdum hep ekşi oluyor anlamadım gitti. Ve b6 sefer de felaket sulu oldu

Aze1903

Synmannesi Dediğiniz gibi yapıyorum ama tadınıda begenmiyorum, süzme yoğurt gibi oluyor yani. Bugünde yaptım şimdi yine bekletiyorum ama yine begenmicem eminim :( İlk defa isteyerek yaptığım yiyicek olmuyor :(

Aze1903

Minikuzu Kızım da kabızlık sorunu var diye yoğurt dedi yoksa bende sebze ile başlıcktım. Tabi yoğurta baslayabilirsem :(

Synmannesi

Minikuzu maya güzel olmalı mandıra yok mu maya al onla yap az şeker at mayaya bir çay kaşığı eşki olmasını engeller

Synmannesi

Minikuzu ılık mayaladın o zaman canım beş saat beklemedin sanırım ya da iyi kaynatmadın yok sa imkansız

Atelci

Minikuzu benimde öyle sulu oldu bi kaç sefer sütçümü değiştirdim şimdi iyi oldu. Çok su katıyorlar heralde

2015

Minikuzu ben hep mayalar Ken çok az toz şeker atarım ekşi olmaz eksimesini geciktirir deneyin

Minikuzu

Synmannesi yani baya sıcak oluyor 10 a kadar içinde parmağım dayanıyor iyice sarıyorum hatta bu sefer kapağını kapatmadım peçete koydum sulanmasın diye yok olmuyor

Aze1903

OncedenGurme Valla en son alcam o makinayı yoksa kızım yoğurt yiyemicek. :(

Synmannesi

Aze1903 dk bası oynatma yerini sevsin kımıldatma çok da sıçak mayalama ağzı kapat beş saat sonrada ağzı açık koy bir gün öyle kalsın buzdolabında suyu buhar olup çekiliyor

Synmannesi

Minikuzu canım kısık ateşte kaynat mayala kapat ağzını yerinden kımıldatma hiç beş saat beklesin koy dolaba

Minikuzu

Atelci kaynarken baya bi kepçeyle karıştırıyorum suyu buhar olsun diye bende bi farklı yerden süt alayım bakalım

Mavismila

Canım sütünü güzelce süzgeçten geçir sonra kaynamaya bırak tam kaymayınca hemen kapatma bi 5 dk güzelce karıştıra karıştıra kaynat daha sonra sütü ılımaya bırak istersen de küçük kavanozlara dök sütü az az kullanırsın birini bitirene kadar diğerleri tam kıvamlı olur …sütü sıcakken kavanozlara böldükten sonra onları ılımaya bırak serçe parmağını süte bağırdığın zaman ne soğumuş olacak ne de sıcak olacak yani ılığın bi tık üstü olacak mayasını da artık komşuların herhngi biri ev yoğurdu yapıyorsa omdan bi tabak yoğurt al o yoğurdu kaşıkla pürüzsüz kıvama getirip karıştır diyelim ki sütün 5 kavanoz oldu her kavanoza 1 buçuk yemek kaşığı o yoğurttan yavaşça kenardan sütün içine koy koyduktan sonra kaşığını yine yavaşça süte koyuyorsun dibine kadar yavaaasss yavaaas o koyduğun mayayı süte karışmasını sağlıyorsun sonra kavanozları sıcak bi yerde beklet üzerlerine ceket battaniye sofra bezi tarzı bişey ört ertesi güne kadar açma ertesi gün yoğurtların ağzını açmadan buzdolabına koy bir iki gün buzdolabında dinlensin sonra kullanabilirsin afiyet olsun

Aze1903

Mavismila Ah ne güzel anlatmışsınız valla sütü mayayı kapıp size gelesim geldi. :) Elim yemek konusunda iyidir ama yoğurt olmuyor valla bu dediklerinizi de denedim, bugün de yaptım şimdi yine bekletiyorum ama olmicak yine biliyorum.

Atelci

Minikuzu bide öyle dene bakalım

OncedenGurme

Aze1903 ben mutfağı laboratuvar yaptım resmen. Biro uzadı, biri sulu oldu, biri süt olarak kaldı. Mayasını bile kaşık kaşık ayarladım öyle tutturdum 🙄

Gaffar93

Aze1903 bende 4 gün sonra tuttrdum çok sinirlendim agresifleştim bebeğim yoğurt yediricem ha bugüm ha yarın. İlk yoğurtcunun yoğurdu ile yaptım ekşi oldu yemedi. Sonra yoğurt mayası aldım toz. O daha tatlı kremamsı oldu ben hiç beğenmedim ama bebeğüm beğendi. Ara sıra hala tutturamadığım oluyor hep aynı şekilde yaparım oysaki. Sanırım bende makina alıcağım..

Aze1903

Synmannesi Ağzı açıkmi 😳 Ben hep kapalı koyuyorum dolaba

Minikuzu

Synmannesi kaynamaya başladıktan ne kadar süre sonra altını kapatayım?

Aze1903

esmaemir17 ohh ne güzel ellerine sağlık.

Sonraki Sayfa »