Snglklc Gıda mühendisleri evde kendi bozulmayan yoğurtlarını yapıyorlar. Laboratuvar ortamında bozulmaya sebep olan bahteri kültürlerini çıkarıp o kültürle evde kendi mayaladıkları yoğurtların 3 ay kadar ekşimeden dayandığını anlatan gıda mühendisleri var instagramda. Ha, ben katkı koyuyorlar veya koymuyorlar diye yorum yapamam, alanım değil lakin, katkı koyulmadan uzun ömürlü yoğurt yapılabildiğini birçok yerde okudum, dinledim. Bu arada yoğurdumu da kefirimi de daima evde kendim mayalarım.