Lalim Ciğer A vitamini açısından oldukça zengindir aynı zamanda demir, protein ve folik asit içerir. Bu kadar faydalı olan bir besinin gebeler için ne zararı olabileceği soruna yanıt olarak içindeki A vitamini oranının fazla olması denilebilir. A vitaminin fazlalığı doğum kusurlarına sebep olabilir. Kanser hücrelerini geliştirebilir. Özellikle dana ciğerinde A vitamini oranı daha da yüksektir. Ciğerdeki A vitamini retinol biçimdedir yani hayvansal A vitaminidir. Hayvansal A vitamini suda çözünmez yağda çözünür. Bu yüzden fazlası vücuttan idrarla atılamayacağı için karaciğerde depolanır.