Cutes kefir mayasının üzerinde 1.5 lt süte karıştırın yazıyor ben 1 lt yapıyorum daha kıvamlı oluyor. 1 lt pastörize sütü çok hafif ılıtıyorum ocakta sonra sürahiye boşaltıyorum üzerine de kefir mayasını döküyorum tahta kaşıkla karıştırıyorum. Sürahinin kapağını hafif aralıyorum hangi kaba mayalayacaksanız kapağını tam kapatmayın. Daha sonra altına kalın bir kavlu koyuyorum sürahinin üstüne de bir kat örtü örtüyorum. 12 saat sonra olmuş oluyor sonra da dolaba koyuyorum. Yoğurttan daha basit yapımı 😊