Yoğurt mayalama sıkıntısı

Serap02

Kızlar 2 tane sorum var
1.soru: yogurtlari birkereden cam kavanozda mayalayip kapağını kapatsam hergun birtane kavanozu açıp tattirsam olurmu yoksa hergun ertesi gün için tazze tazemi mayalamam gerekli
2.sorum: mayaladigim yoğurt cam kavanozda tutmuyor plastikte tutuyor neden olabilir acaba bebeğime plastik kovada mayalamak istemiyorum camda tutması için napmam lazim

Serap02

Serap02 kızlar yardımcı olabilecek kimse yokmu

Garfield

Serap02 merhaba, sütünüzü açık mı alıyorsunuz pastörize mi

Zeytin_cekirdegi

Serap02 cnm bn köyümden keçi sütü getirdim bu hero baby kavanozlarına mayaladım oğlum her gün bi tanesini yiyor bazen bi buçuk çok iyi oluyor kendimize de inek sütünden büyük kavanozlara yapıyorum

Ahmed44

Serap02 2. Sorunu cevap vereyim . Cam soğuk olduğu için sütün sıcaklığı camı ısıtıncayoğurtta koyunca sütde dolayısıyla soğuyor sütün sıcaklığı bi tık fazla olsun

Serap02

Tecrübeli anneler

Serap02

.,.

Serap02

Garfield açık inek sütü alıyorum

Serap02

Zeytin_cekirdegi bende inek sütü aldım yani şimdi diyelimki bugün 10 kavanoz mayaladim her gün birtane açıp versem sıkıntı olmaz demi illa hergun mayalamami gerek yok yani doğrumu anladım

Zeytin_cekirdegi

Sütü kaynattıktan sonra sıcaklığını iyi ayarlaman gerekiyor ılık değil ama çokta sıcak olmamalı. Bi kapta bu sütten al biraz mayayla iyice karıştır daha önceden kavanozlara koyduğum sütlere yavaş ekle karıştr 3 buçuk 4 saatte çok gğzel olur çıkarınca soğuk bi yere koy ki daha kalıplaşsın bn öyle yapıyorum

Serap02

Zeytin_cekirdegi serçe parmagim7sn yiye kadar içinde kaldı sıcaktı yani ama tutmadı plastik kovada ki tuttu bebeğime yaptgm tutmadi peki 1.sorumun cevabı varmi

Deletedmom4018

Üstte kalsın canım ❤️

Deletedmom4018

+++

Deletedmom4018

+++

Serap02

Deletedmom4018 çok teşekkür ederim cnmbenm❤️

Serap02

Ahmed44 peki birde böyle deneyeyimcok teşekkür ederim

Ahmed44

Serap02 rica ederim

Zeytin_cekirdegi

Serap02 Canm o zaman kavanozlara koyduğun süt birazck daha sıcak olmalı. İlk soru için tabi tazeliğini korur hergn mayalamana gerek yok bn beş altı tane küçük kavanoz yapıyorum beş altı gün gidiyo

Zeytin_cekirdegi

Serap02 doğru anladın cnm bilet olmaz ama kavanozlara büyükse beş kavanoza mayala beş ltlik sğtü. O zaman daha iyi oluyor. Bitince tekrar mayalarsn

Garfield

Serap02 sütü 15 dakika kaynat kavanozlara boşalt soğumaya bırak arada kontrol et serçe parmağınla 8-9 a kadar sayabileceğin sıcaklıkta olsun. Mayanı iyice çırp kaşıkla pürüzsüz olsun yani. Kavanozların büyükse 1 yemek kaşığı maya. Kavanoz mamalarının kavanozuna mayalıyorsan 1 er çay kaşığı maya koy karıştır. Masanın üzerine bir sofrabezi ser üstüne kavanozları koy ağızlarına ya peçete ya da el bezi tarzı temiz bezlerin varsa onlardan koy üstünü başka bir sofrabeziyle sar 3 saat mayalanmaya bırak. Tutar Allah’ın izniyle. 3 saat sonra bak duruma tutmamışsa eğer su ısıt (kaynatma ama yoğurtları pişirme) suyu bir kaba boşalt içine kavanozları oturt ama gerek kalacağını sanmıyorum. Yoğurtlarının ağzını kapatma açık şekilde dolaba kaldır ertesi gün yedirirsin. Her gün yoğurt mayalayıp da işi kendine işkenceye çevirme. Yoğurtlar 3-4 gün sonra ekşimeye başlar haftada iki kere mayalaman yeterli

Balkizlarim

Serap02 1. cevap olur vanim bende öyle yapıyorum 2. cevapta camda mayalican zaman kapaklarını kapatma sadece sıcak biyere koy beklesin 4 5 saat 🌸

Serap02

Balkizlarim yani kapağını kapattigim icinmi tutmadi

Balkizlarim

Serap02 ben böyle yapıyorum bı deneyin 👍

Sonraki Sayfa »