Eytufe çorbalarına, muhallebilerine herşeyine kullanıyorum canım. Yaklaşık 5lt sütü tencereye boşaltıp kaynayıncaya kadar bekledim tam kaynamaya başlayınca bir çorba kasesi yoğurdu içerisine kattım zaten süt hemen kesilmeye başlıyor bir süre daha kaynamasını bekledim kaynadıktan sonra altını kapatıp ince süzgeci bir kabın içine yerleştirip peynirimi süzdüm peynirimi buzdolabı poşetlerine küçük parçalara bölüp buzluğa kaldırdım yukarıda kalinca tuzsuz olduğu için bozuluyor, kalan suyu da soğuduktan sonra buz torbalarına doldurup buzluğa kaldırabilirsin yaptığınız her çorbaya muhallebiye hatta çıkarıp çözüldükten sonra meyve pürelerine kahvaltısına da kullanabilirsin.