Powermoms geceden suya koyup bekletiyorum. Sabah o suyu döküp tencereye koyuyorum kemiğimi. Üzerini geçecek kadar su koyup en küçük göze en kısıkta bırakıyorum. Bu şekilde akşama kadar 12 saat kalıyor ocakta. Ocağa koyduktan birkaç saat sonra kereviz sapı, havuç, sarımsak, soğan, kekik, sirke vs ekliyorum. Kapağını açmıyorsunuz bi de yüksek ateş olmayacak en kısıkta uzun süre kalınca İlik tamamen boşalmış oluyor kuru kemik kalıyor zaten. Gece süzüp dolaba alıyorum suyumu.
dolapta bekleyen bu suyun üzerinde yağı donuyor. Donan o yağı alıp atıyorum.
kalan ilikli suyu karton bardaklara paylaştırıp buzluğa atıyorum. Bütün çorbalarında kullanıyorum. Afiyet şifa olsun ♥️