Yogurdun taş gibi olmasi icin acik olarak aldigim sutu kaynatirken en az 15 dk kepceyle yukardan asagi birakarak karistiriyorum sutun icindeki suyu buharlastiriyorum parmagimin 7 sn kadar dayanabildigi sicakliktaki sutu cam kavanozlara koyup mayaladiktan sonra sicak olmayan hic acilmamis firina sofrabezine sarip koyuyorum amac karanlikta mayalama isleminin gerceklesmesi.5 saat yeterli 5 saat sonra kavanozlari sarsmadan buz dolabina aliyorum 24 saat sonra tuketime hazir👍