Yoğurt mayalayanlar bakabilir mi??

nur_eayni_h

Kızlar 2 defa yoğurt mayalamak istedim ama yoğurdu süte aktarıyorum sütüm kesiliyor. Neden olabilir?

Minikfasulyemmetehan

nur_eayni_h çokmu sıcak süt ondan olabilir mi üstte kalsın

Merveyavuzktm

nur_eayni_h bir bardağa ya da kaseye yoğurdu koyun üstüne sütten ekleme yapın iyice çırpın sonra içine aktarıp tekrar karıştırın.

Bebektsk1

nur_eayni_h serçe parmağını yakmayacak sıcaklıkta mayalayacaksınız, ayrıca bir kasede önce biraz süt biraz yoğurtçu iyi karşırtırıp ondan sonra süte aktarıp karıştırın sütün kesilme gibi birşeyi olmaz taş gibi tutar üstüne hafir sofra bezi ört 4 saat hiç dokunma . Eğer süt bunda da kesiliyorsa aldığınız yerle alakalıdır çok beklemişse kesilmesi yüksektir

Deletedmom238

nur_eayni_h ben nasıl mayaladığımı anlatayım size sütçüden aldığım beş kilo sütü kaynamaya başladıktan sonra yaklaşık bi on dakika kaynatıyorum sonra mayalacağım kaba alıp biraz soğumasını bekliyorum serçe parmağımı sokup sekize kadar içinde sayabiliyorsam kıvama gelmiş demektir üç kaşık yoğurt alıyorum üç kepçe süt koyup pürüzsüz kıvama gelene kadar çırpıyorum sonra fırının içine alıp o yoğurdu döküyorum üstünü filan kapatmaya gerek yok sabaha kadar taş gibi yoğurt olmuş oluyor sabah dolaba alıyorum hiç de kesilme sorunu ile karşılaşmadım

nur_eayni_h

Minikfasulyemmetehan aslında çok sıcak olmuyor parmağımı koyup 7 ye kadar bekliyorum ama kesiliyor🤦🏻‍♀️

nur_eayni_h

Merveyavuzktm aynısını yaptım🤦🏻‍♀️

nur_eayni_h

Bebektsk1 süt bugün geldi ve soğuk bi şekilde geliyor pişerken kesilmiyor ama yoğurtta kesiliyor. aslında çok sıcak olmuyor parmağımı koyup 7 ye kadar bekliyorum ama kesiliyor🤦🏻‍♀️

nur_eayni_h

Deletedmom238 fırına koymaya kadar aynı dediğiniz gibi yapıyorum aslında. Fırını açıyor musunuz?

Deletedmom238

nur_eayni_h ha birde süt eskiyse kesilir benim ki de bi kere kesildi öğrendik ki üç günlük sütmüş

Bebektsk1

nur_eayni_h o zaman Sütçünü değiştir bi resim atsana merak ettim mayalanırken kesilen sütü ilk defa duyuyorum

Deletedmom238

nur_eayni_h yok sabaha kadar açmıyorum dediğim gibi süt taze ise hiç bi sıkıntı olmuyor

Merveyavuzktm

nur_eayni_h benim taş gibi oluyor öyle yapınca battaniyeye sarıyor musunuz yoksa örtü mü kullanıyorsunuz? Ayrıca 7 sn kuralını uyguluyor musunuz?

nur_eayni_h

Bebektsk1 resim nasıl atacağı. Bilmiyorum. Ama şöyle diyeyim karıştırdım normal yoğurtlu yemekteki kesilen yoğurt gibi parçacıklı oldu

nur_eayni_h

Deletedmom238 bir daha dediğin gibi yapmaya çalışacağım canım bakalım

Bebektsk1

nur_eayni_h olsun sen yine de onu beklet sabaha kadar belki tutar . Resim atma işe Google a gir , resim yükle yaz oraya aynı whatsapa attığı yet gibi yükle yazıyor orayı tıkla , sonra yükledikten sonra linkli buraya at

Bbsozlm

nur_eayni_h kaynattığın sütüne serçe parmağını bandır elini yakmıyosa ısısı tamamdır bi kaseye çok az süt koy mayanı koy iyice karıştır sonra sütünün içine ekle . Direk içine koyulmaz tutmaz öyle canım

nur_eayni_h

Bbsozlm yok canım zaten içine süt koydum iyice çırptım sonra süte koydum

nur_eayni_h

Bebektsk1 yok canım ya baktım da yarısı su alt taraf da kesik kesik ekşi kokuyor😔😔tutma ihtimali yok yani😔

Deletedmom238

nur_eayni_h ha işte o sütün eski olmasından kaynaklı tamamen bende de bi kez oldu o durum süt üç günlükmüş sütçünü değiştir sen

Deletedmom238

Birde o karışımı mayalayacapın yerde koy eğer koyup kımıldatırsan da olmaz mayayı koyduktan sonra hiç kımıldatma nur_eayni_h

Bbsozlm

nur_eayni_h o zaman sütün bayattır canım aldığın yeri değiştir

Mom563

nur_eayni_h ben yoğurdu geniş tabağa aliyirum sütten üstüne az az ekleyip sivilastiriyorum sonra yoğurda döküyorum. Tabi sütün sıcaklığı da onemli kaynar sıcaklıkta olmamali

nur_eayni_h

Mom563 ben d eöyle yapıyorum😔

Sonraki Sayfa »