Defneannesi_ bir kiloluk kavanozlara yap canım tarlı kaşığı ile koy maya olan yoğurttan bir küp şeker at ve battaniye kalın olur soğutmaz yoğurt olunca sulandırır sofrabezi sarman yeterli olur yada fırının içerisine koy orda mayalansın taş gibi yoğurt olur