Ece123 1 litre süte 20 gr süzme peynir koyuyorum yoğurt mayalar gibi sütü ılıtıp peyniri çatalla ez ılıyan sütten peynire dök karıştır sonra peynir karışımını tencereye dök yoğurt mayalarken sardığın gibi sar 5 saat sonra örtüden al dolaba koy 3-4 saatte dolapta durduktan sonra temiz bi tülbente dök süzdür üstüne ağırlık koy iyice süzülsün evim sıcak diye dolaba koyuyorum süzülürken peynir hazır çıkan suyu dökme peyniraltı suyu çok vitaminli yapacağın pürelere kullanabilirsin ben öyle yapıyorum