Nikita Tarifi hamurunu göz kararı yaptım 2 bardak ince bulgur yarım bardaktan biraz fazla irmik, 2 yumurta 4 kaşık un ile yaptım. İrmikli bulgur kaynar su ile ıslanıyor şişene kadar. Diğer malzemelere ek olarak 1 kaşık biber salçası,tuz,hafif kimyon ve tuz koydum hamuruna. Açarken kaynar su ekledim kısım kısım.
İyice yoğurdum. İçine de 1 bardak ceviz içi,yarım kg kıyma, 3 büyük soğan, bir tutam maydanoz doğradım :)
