ummukerem sıcak ya da soğuk mayalanınca genellikle kıvamlı tutmuyor sana Önerim bir tane mutfak termometresi al onunla sıcaklığını ayarlayıp mayala En az 10 yıldır yoğurt mayalıyorum, Ama mesela havaya göre kışın Ellerimi üşüdüğü zaman sütün sıcaklığını parmakla algılayamıyorum, bazen tutuyor bazen tutmuyordu, en son termometre aldım termometre ile net her zaman tam kıvamında oluyor