Misafir için menüler

Bsrylmz

İyi geceler arkadaşlar, şöyle yaptığımız birbirine uyumlu olduğunu düşündüğümüz akşam yemeği yada gündüz oturması için yaptığımız menülerimizi paylaşalım🤗 ilk benden; kabak çorbası,taze fasulye, krepli sote (sanırım ismi bohça kebabı), sebzeli pilav, yeşil salata ve közlenmiş kırmızı biberli nohutlu salata 🌸

elifiii

Bsrylmz Akşam yemeği için; tarhana çorbası/ mantar çorbası, domatesli pirinç pilavı, kıymalı taze fasulye yanına cacık/ çoban salata. Maş fasulyesinin yemeği de çok güzel oluyor hem de pratik. Eğer çorbada mantar tercih edilmezse fırında kasarlı mantarda bazen yemek yanına misafir geldiğinde çeşit olabilir.

Ikrazumra19

Bsrylmz kremali mantar corbasi mevsim salata,haydari ortaya meze,firinda tek kisilik guveclerde ustu kasarli et sote yanina pirinc pilavi ,midye tatlısı kaymakli veya dondurmali😊

Defneannesi_

Bsrylmz Çarşamba günü yaptığım menü kısır, patates salatası, lahana salatası, poğaça biberli ekmek ,içli köfte, cartedor pasta ve revani

Minniemouse_4235

Bsrylmz ben bunların hiç birini yapmıyorum maşallah sen baya beceriklisin 😂

Bsrylmz

Yakın zamanda yaptığım çay menüsü; keşkek, sarma, midye böreği, kısır, muhallebili kek ve turşu kavurması😊

Bsrylmz

elifiii maş fasulyesi hiç pişirmedim bulursam deneyeceğim muhakkak ve mantar candır ya 🤩

elifiii

Bsrylmz yeşil mercimek tadına çok benzetiyorum ben eğer severseniz yeşil merimeği onu da seversiniz ve gerçekten faydalı, bir gece önceden suda bekletip 10 dk haşlayıp yemek yapabilirsiniz ya da iyice haşlayıp bol yeşillikle mısır kırmızı biber turşu ile güzel bir salata olabiliyor.

Bsrylmz

Ikrazumra19 bi türlü et yemeklerini beceremiyorum tutturamıyorum sevmediğim için galiba tavuk eti kıyma hertürülü yaparım ama et olmuyor nedense 🤷🏻‍♀️ Fikir için teşekkürler🌸

Ikrazumra19

elifiii salatasini seviyorum bende 😊gunlere bile gidiyor kozlenmis kirmizi biber filan mis🙈

Bsrylmz

elifiii yeşil mercimeğe bayılırım kesinlikle deneyeceğim o zaman salatası baya cazip geldi😋 teşekkür ederim fikir için

elifiii

Ikrazumra19 gerçekten mis 🤩

elifiii

Bsrylmz rica ederim. Et sevmediğiniz için birşey diyemem ama inanın birkaç tüyo ile çok kısa sürede şeyler hazırlanabiliyor. Çalışırken bazı şeyleri daha cok yapmaya zaman kalıyordu ama şimdi evde yemek yapmak bir savaş resmen hareketli ufaklıklarla. Et konusunda 1 kg kuşbasını alır almaz ön pişirme yapıyorum sonra hemen sogutup yemeklik parçalara bölüyorum. Ya da sırf et yemeği olacak şekilde ayırıyorum. Böylelikle nohut kuru fasulye veya türlü için ön pişmiş et oluyor. Lokum gibi oluyor yemekte. her sefer et diri mi pişti mi diye ocak basında beklemek olmuyor.

Ikrazumra19

Bsrylmz benimde tavukla pek aram yok malesef bende onu yiyemiyorum😊

Minniemouse_4235

Bsrylmz düdüklüde haşla etini canım hemen haşlanır sonra fırına da at sebzelerle beraber

Bsrylmz

elifiii annem bana dediğiniz gibi pişmiş vermişti çok kolay oluyordu bitti şimdi kendim alıyorum düdüklüde 15 dk falan pişirip biraz da tencerede pişiriyorum ama bişey eksik oluyor sanki bitürlü diğer yemeklerimde ki lezzet olmuyor valla başka tüyonuz varsa alırım eşim et çok seviyordu garibim baktı olmuyor kıyma alıyor sürekli😅

elifiii

Bsrylmz düdüklüye hafif zeytinyagı koyun ısıtın, 2-3 dk ama yag yanmasın. Eti atıp 5 dk kavurun suyunu salsın geri çeksin sonra düdüklünün kapağını kapatın ve 10 dk düdüklüde pişirin. tuz vs katmayın. Bu şekilde et mühürlemiş olursunuz ve suyu içinde kalır. sizinki hep haşlama gibi oluyordu, sası derler. her etin pişirme tekniği ve süresi farklı biraz yaptıkca gelisiyor. Tüyolara gelince çorba miktarını fazla turup kaynar vaziyetteyken konserve usulü kavanozlamak ( kapakların sağlam ve mümkünse kullanılmamış olsun) soguduktan sonra buzdolabında ileriki haftaların acil durum çorbası oluyor. Yemekler de aynı şekilde kavanozlanabilir. kıyma aldıgınızda minik ve orta boylarda çorbalık sulu köftelik köfteler yapmak. bir havuç bir patatesle sulu köfte oluyor şipşak. Soğan yemeklik dogranıp 5-6 dk kavrulup kücük kavanozlara haftalık yemeklere kullanmak üzere bölünebilir. Ben bir ara öyle yapıyordum yemekler daha da hızlı oluyordu. Ben de dolma ve sarma konusunda tecrübesizim, canım pazı ve kara lahana sarması istiyor ama bebekle büyüyor gözümde 😭

Bsrylmz

Defneannesi_ ellerinize sağlık biberli ekmek dikkatimi çekti deneyebilirim 🌸

Bsrylmz

elifiii çok teşekkür ederim,harikasınız🤗

elsa56

Bende gün menümü söyleyeyim🤭 haşhaşlı börek, kıymalı yufka böreği, patatesli poğaça, yaprak sarma, lahana sarma, erişteli salata, piyano kek😊

Bsrylmz

elsa56 piyona kek mi nasıl yapıyorsunuz tarifine baktığınız biryer var mı?

Bsrylmz

Minniemouse_4235 çok teşekkür ederim bebekten sonra ev hayatına hızlı bir adapte yaşıyorum hiç iş hayatına geri dönmemecesine 😅 yemek yapmayı seviyorum biraz hergün nefis yemek tariflerinden değişik tarifler bakıyorum bazen sağlıklı yaşama takılıyorum unsuz karnıbahardan pizza, sadece yumurta ve çikolatadan kek gibi tarifler yapıyorum sonra kafama esiyor börekler çörekler yapıyorum anlayacağınız her telden çalıyorum😂

Defneannesi_

Bsrylmz kesinlikle cok seveceksiniz Antakya usulü denemenizi tavsiye ederim. İçli köfte ninnde kızartması harika oluyor kolay gelsin ☺️

elifiii

Bsrylmz siz de öyle, ben de bu ara Kübra Pelvan ya da Pehlivan mıydı tam hatırlamıyorum ama onun tariflerinin tutarlı oldugunu düşünüyorum. Bazı tarifleri orijinal değil tabi ki ama ( tiramisu gibi) ama lezzetli duruyor. ve düzenli temiz. Yemeksiz olmuyor ama mutfak işleri en nankör işlerden 1-2 saat ugrasıp şıp diye bitiyor. Sağlıklı günler olsun, iyi geceler.

Sonraki Sayfa »