Turşu kurma

Gamze2601

Kızlar her yerde farklı yazıyor kafam karıştı kornişon salatalık aldım 2 kilo kadar ilk defa yapacam illa kaya tuzu limon tuzu gerekir mi evde elma sirkesi var o olur mu ona göre alayım sa yapayım

anneyimannea

Gamze2601 ben hiç kavanoza yapmadım kavanoz ölçüsü bilmiyorum ama limon tuzu hafif ekşilik veriyor güzel oluyor her yıl 10 20 kg filan kuruyorum

ikiaslanannesi87

Gamze2601 Ben sürekli yapıyorum mutlaka limon ve kaya tuzu koyarım daha iyi oluyor ve tutuyor sirke de farketmiyor evde hangisi varsa elma üzüm onu koyarım bide nohut koymanızı öneririm bidonların altına 5-6 tane şimdiden kolay gelsin afiyet olsun ınst hazaldayan var onun sayfasında kornişon turşu tarifi var bakmanızı tavsiye ederim ben sürekli o tarifle yapıyorum çok güzel oluyor☺
Kornişon salatalık nerden aldınız acaba bizim burdaki pazara gelmemiş marketlerde de bulamadım

Noname21

Gamze2601 limon tuzu sert kalmasını sağlıyor
Yani yumuşamıyor ben iki sene önce yaptım kaynanam tarif vermişti limon tuzu aman ne gerek var temizlikte kuşlanılıyor kimyasal diye atmadım
Haribo gibi salatalık turşusu yedik 😀

Tazeanne68100

Gamze2601 5 lt bidona yapacaksan 3 kilo gidiyor elma olur mu bilmiyorum ben hep üzüm kullanıyorum kaynar su dök kıtır kıtır olur bütün tursulara kaynar su kullan illa limon tuzu gerekmez ben çoğunda kullanmıyorum iri tuz üzüm sirkesi kaynar su kullanıyorum sadece

Gamze2601

anneyimannea teşekkür ederim afiyet olsun

aydinnnn01

Evet kaya tuzu ve limon tuzu şart

Gamze2601

ikiaslanannesi87 teşekkür ederim dediğiniz sayfadan da bakacam nohutu da denicem.Biizim pazara gelmiş herkes alıyordu normalde benim hiç böyle şeylerle işim olmaz bide çok pazara gitmiyorum dedim görmüşken alayım deneyeyim.

Tazeanne68100

Noname21 kaynar su dökün kıtır kıtır olur hiç alakası yok limon tuzunun sert birakmasiyla sadece eksimsi tat versin diye koyuyor çoğu kişi her sene yaparım hiç bir sorun yaşamadım yaza kadar gitti en son sıcaktan bozulur diye attım kalanı

Noname21

Turşu zamanı geldi mi ya

Gamze2601

Noname21 valla baktım pazarda herkes alıyor ondan bende alayım dedim yoksa benimde bu konularda çok bilgim yok 🤫🤣

aylizinannesiiii

Noname21 bizim pazara daha gelmedi bir iki haftaya gelir gibi kornişonlar😂

Gamze2601

Tazeanne68100 kavanoza yapacam azar azar çünkü hiç yapmadım daha önce bidonda olmazsa ziyan olmasın diye.Kavanoza kaç kaşık tuz atmalıyım kaya tuzu değil mi ? üzüm sirkesi alırım bide sıcak suyla yaapcam dediğiniz gibi

Noname21

Tazeanne68100 turşu tarifi gelir mi

Tazeanne68100

Noname21 5 litre bidonlara yapıyorum ben 3 kilo alıyorum tam yetiyor 2 bas Sarımsak kullanıyorum göz kararı da olur size kalmış Sarımsak ne kadar olursa o kadar lezzetli oluyor 5 litreye 5 yemek kaşığı iri tuz atıyorum isteğe göre limon tuzu 1 2 çay kaşığı atabilirsiniz ben çoğunda atmıyorum 3.5 4 su bardağı sirke kalan üstünü tamamen kaynar su dökün kapatın ters çevirin bi gece ters kalsın rengi doner zaten olunca da tuketeblrsjnjz ayni hazır gibi oluyor acı severseniz acı biber atabilirsiniz içine tercihe göre

Tazeanne68100

Noname21 jalebon kurdum 2 hafta önce uyguna aldm onada kaynar su döktüm bütün tursulara kaynar su dökün kaynar su kıtır yapıyor yumusatmiyor

Noname21

Tazeanne68100 e kolaymış beş litre için üç kilo malzeme yapacağım
Ben acı biber ayrı
Salatalık ayrı yapacağım tarif hepsinde aynı herhalde
Lahana seviyorum birde

dhdhdhdhf

Gamze2601 ben kaya tuzu yoktu evdeki iyotlu tuzla yaptım ve her yiyen çok beğendi 5 kavanoz yaptım normal markette satılan turşu kavanozuna salataliklari iyice yikayip yerlestirdim sonra içine 4 dış iri sarımsak hiç doğramadan direk attım üstüne de erime olmasin diye hemde biber sevdiğim için biber koydum yeşil biber daha sonra yarim çay bardağı sirke koydum 1 yemek kaşığı yemek tuzu koydum bir dilim limon koydum (limon tuzu da olur 1 tatlı kasigi) kaynar suyu koydum tepesine kadar sıkıca kapattım ters çevirip bıraktım 4 gün sonra yedim harika olmuştu valla bende ilk kez yaptım eşim herkesin turşusunu begenmez cok beğenerek yiyor

Gamze2601

dhdhdhdhf tuz dediğiniz yemeklik normal tuz değil mi diğer tuzlardan atmadınız mı öyle bir kaç tarif gördüm sizinki gibi daha kolayıma geldi bide sirke me sirkesi

hayatmavii16

Gamze2601 elma sirkesi güzel olmaz üzümden yapın evet dediği limon tuzu ucuz onla yapın birde turşu için olan tuz var salamura diyor yerel marketlerde var ucuz ondan yapın son olarak da ferah olsun derseniz kereviz sapı ekleyin. Ve limon dilimleri tabi ki Sarımsakları 3 bölüme koyun hazır zaten.

Gamze2601

hayatmavii16 ne kadar atmam gerekiyor peki bunları

Tazeanne68100

Noname21 eşimde lahana seviyor istiyor biber turşusunu 1 litreye 1 çay bardağı olacak şekilde dökün tuzda aynı 1 litreye 1 yemek kaşığı hemen hemen ayniya gelir ama ama hiç 5 lite kurmadım acı biber 3 litreye 1 kilo jalebon arttı mesela 1 küçük kavanoza da kurdum ben küçük acı biberlerden kuracam çıkınca kavanozlara yine acı bibere de kaynar su dök lahana da aynı şekilde

Noname21

Gamze2601 geçen sene beklerken turşu zamanı geçmişti ahaha

Gamze2601

Noname21 ahahah bizim kışlıklarla alakamız peki 🤣

Noname21

aylizinannesiiii neyse iki haftam daha olmasına sevindim 😀😀 kaç hafta da oluyor bu turşular

Sonraki Sayfa »