ravzanurr hamur mayaladım (4.5-5 su bardağı un, 1 çay bardağı süt, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su, 1 tatlı kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı şeker, 1 paket kuru maya, 1 yumurta beyazı). Hamuru 3 bezeye böldüm her bezeyi 1 kaşık nişasta ile açıyorum. Hamurun içine tereyağ eritip sürüyorum. Bana yakın olan kısmına iç harcını koyuyorum bana uzak olan kısmının ucunu da bıçakla 4-5 santim olacak şekilde ince ince kesiyorum içe doğru (püskül gibi duruyor) sonra da sarıp üstüne yumurta sarısı ve pekmez sürüp 180 derece fırında 30 dakika pişiriyorum.
