Eailesi4 5 lt alıyorum bunun 2 kg’su kaymağa gidiyor zaten jersey sütü özelliği bu. Mayasını sütü aldığım çiftlik gönderiyor her siparişimde maşallah çok güzel oluyor, kaynatırken böyle fokur fokur kaynatmıyorum, kepçeyle havasını alarak pişiriyorum dışarda buzdolabı soğukluğuna gelene kadar bekletip 1 gece dolapta dinlendiriyorum ertesi gün çok hafif ocakta parmağım 7 sn durabilecek derecede ısıtıp mayalama yapıyorum üstüne süzgeç yada kapak koyup bi bezle üstünü kapatıp akşam mayaladıysam gece bebeğime uyandığımda kalkıp yoğurt uyumuş oluyor ağzını açıp dolaba kaldırıyorum 1 günde ağzı açık dolapta dinleniyor sonrası miiisss zıııımp gibi yoğurt 🫶🏼