Canım bizde ona sıkma köfte derler ince bulgur ve irmik yada çekili den var onunla iyice ıslanıp iyice yogurulur sonrasında ister elde sıkılıp bırakılır ister yuvarlanır sonra haşlanır üzerine yoğurt ve sos mükemmel olur misafirede yapılır çok yakışır masaya
