Kırmızı soğanın kabuklarını bır iki kat soyun diklemesine ikiye bölün ama.tam.ayirmayin kıymaya az karabiber tuz pulbiber boyun soğanın içine köftesini koyun öyle.dizin tepsiye sos olarakta nar ekşisi salça ile sos hazırlayın üzerine dökün pişirin yerken zaten ustkabugu soyuluyor o yüzden ayrıca yikamiyorum sulanmasin diye