birbeyazoglanbirkarakiz
Pilavı salma usül yapmaya başladıktan sonra hiç tutmamazlık yaşamadım hele tavuklu pilav efsane oluyor salma usul de .
Pirinci mutlaka öneceden ıslıyorum
Şehriye koyucaksam az sıvıyağda kavurup 1 e 1.5 olucak şekilde sıcak suyunu koyup pirinçleri atıp şöyle bi karıştırıyorum tuz şeker tereyağını atıp kapatıyorum kısık ateşte pişiyor , güzel bir de demlenirse mis gibi tane tane pilav hazır . Hiç kavurmadan harika oluyor. Benim pilavım da her seferinde tutmazdı hatta misafire pirinç yapmazdım sırf bu yüzden ya tutmazda diye ama bu şekil yapmaya başladıktan sonra hiç sekmiyor