nergiz4155 Normalde bir çok kişi çiğ süt kullanıyor.Mayasını sütçü veriyor zaten kaynatıyorsunuz , yeterli sıcaklığa düştüğünde küçük kavanozlara bölüp mayalarını ekliyorsunuz.Ardından mayalanmaya bırakıyorsunuz.5,6 saat sonra oluyor zaten dolaba kaldırıyorsunuz.
Ben yoğurt makinesi ve pastörize günlük süt ile mayalıyorum.Kaynaymaya gerek kalmıyor.Sütün vitamin değerleri kaybolmadığı için çiğ sütten daha faydalı en azından bu şekilde söylüyorlar :)