biryenikisi temizlenmiş hamsiyi bir kabın içinde çiçek yağı -kekikle karıştır( acı seviyorsan acı biberde atabilirsin ) . Fırın tepsisine pişirme kağıdına diz 180 derece 35-40 dk pişir bu kadarrrr. Hafif sulu olur. Çok basit ve hayat kurtarıcı ben haftada bir kez muhakkak yaparım.