Günlük sütten yoğurt😡

Ahanife

Kızlar 2 senelik evliyim hep kendim çaldım yoğurdumu ama çiftlikten alınmış sütten kızım 7 aylık sütü Kayınvalidem getirirdi komşusunun inekleri var kayınvalidem yurt dışına gitti
bende günlük süt aldım dün değil evvelsi gün çaldım fırında mayalıyorum ben kaç saat durmasına rağmen sulu şekilde oldu dolapta durusun belki düzelir dedim kıvam alır diye bugün baktım aynı sulu
değişik birşey yapmadım her zman ki yaptığım şekilde yaptım😒

siz nasıl yapıyorsunuz anlamadım bende mi sorun sütte mi 😅

Deletedmom772

Ahanife sütte olmali sorun😁

Alyaduru

Ahanife ateşölçerle sıcaklığını ayarlayıp bende fırında yapıyorum küçük kavanozlara güzel tutuyo sulu olmuyo ama sütten kaynaklı da olabilir

Nekwam

Ahanife dolapta agzi acik sekilde dursun.🌺

snyck

Ahanife pastörize suttende koyden gelenden de yogurt mayaladim gel gorki gunluk sutten bende tutturamadim su gibi oldu

Ahanife

Deletedmom772 bencede sütte😂

Fatosloya

Ben de sürekli günlük sütten mayalarim yoğurdu mayalama ısısını ayarlayamadiniz büyük ihtimalle, her zaman taş gibi olur yoğurdum ısı ayarını kaçırdığımda kıvamı sulu oluyor bir kaç defa denk geldim

Shr26

Fatosloya cnm ya bn bi yapamadm yogurdu olmadi den bana anlatrmisn konussak senle insgrm vars ekle bni @arliseher02

Ahanife

Fatosloya hımm sağolun ısısınada çok dikkat ettim ama tekrar mayalıcam daha dikkatli oluyum sağolun 🙂

Daisyy

Alyaduru ben de günlük sütten küçük kavanozlara yapacağım nasıl yapıyorsunuz tarif verir misiniz fırında

Ahanife

Alyaduru bilemedim artık sütte mi bende mi ilk olunca günlükleri sütten becerememişte olabilirim 😁

Fatosloya

Shr26 sosyal medya kullanmıyorum uzun zamandır canım. Buradan anlatmaya çalışayım, küçük kavanozlarda 3 günlük mayaliyorum kalan sütü buzluğa. Benim termometrem falan yok tencereye koyuyorum sütü (pastörize olduğu için kaynatmaya gerek yok) kaynamaya başlarken altını kapatıp kavanozlara dolduruyorum sütü 5 dk içerisinde mayalama ısısına gelmiş oluyor o arada saracagim battaniye ve pikeyi ayarlıyorum tabi mayalamadan ısısına bakıyorum benim yöntemim şu şekilde serçe parmağıni süte batirdiginda 8 kadar anca sayabilmelisin sonra yakıyor zaten bu şekilde ayarlayabiliyorum ben. Her bir kavanoza 1 tatlı kaşığı yoğurt ağzını sıkıca kapatıp sariyorum hemen hemen 10 saat bekletiyorum gündüz mayaliyorum sıcaklık daha iyi diye kış geldi gece soğuk oluyor. Sardikdan sonra hareket ettirmiyorum umarım anlatabilmisimdir.

Ahanife

Nekwam birde öyle deniyim bakıyım sağolun🙂

Caca

Fatosloya kavanozlar kaç litrelik

Ahanife

Fatosloya teşekkürlerr🥰

Ahanife

Fatosloya lor peyniri yaptınız mi günlük sütten peki🙂

Alyaduru

Daisyy sütü kaynatıyorum derecesini ayarlıyorum daha Sonra litre başı bir yemek kaşığı maya kullanıyorum onu sütle ılıştırıp süte katıyorum karıştırıp kavanozlara bölüyorum tepsiye koyup üzerine havlu koyup fırına koyuyorum 6 saat bekletip dolaba alıyorum

Daisyy

Alyaduru kavonozların kapağını kapatmıyorsun dimi direkt havlu ile örtüyorsun peki fırını kaç dereceye ayarlıyorsun

Ahanife

snyck o zaman aldığımız sütte birşey var bir daha deneyecem sonra Kayınvalidem de diyecem artık getirirsin arayıp ziyan olacak yoksa😊

aselrigel

Ahanife sorun süttedir ve ya nazar olmuş yoğurdun

Ahanife

aselrigel olabilir hep beğenirler taş gibi olur çünkü 😁

Fatosloya

Ahanife evet tek ögünluk yaptım bir bardak süte bir yemek kaşığı yoğurt süt kaynarken içine ya as yavaş yoğurdu ekleyin kesiliyor zaten ya da limonla da yapabilirsiniz süt kaynarken içine yarım limon suyunu ekleyin yalnız 1 litre süte ögünluk yapacaksanız daha az tabi

sedaykn

Ahanife BAzen benim de tutmuyor günlük sütten. Tutmadığında fırını 50 derecede çalıştırıyorum kavanozları içine koyuyorum 1 2 saat sonra tutmuş oluyor dolaba kaldırıyorum taş gibi oluyor hatta aklınızda bulunsun

Ahanife

sedaykn ben fırında mayalıyorum ama acaba ısısını mi Yükseltmek lazım

Sonraki Sayfa »