Karpuzlufistiksarma
Bir bardak mercimeği güzelce yıkadıktan sonra haşlayın
Haşlanırken üzerine çıkan köpükleri alın
Mercimek iyice haşlanınca
Ayrı bir tavada tereyağında bir yemek kaşığı unu kavurun , un kavrulunca içerisine bir çay kaşığının ucuyla zerdeçal koyun kapatın ocağın altını. Bu hazırladığınız meyaneyi soğuk suyla açın , haşlamış olduğunuz mercimeğin içerisine koyun. Biraz da meyanesiyle kaynadıktan sonra blenderden çekin , kıvamına göre suyunu ayarlarsınız tekrar. Servis ederken üzerine tekrar tereyağı felan koyabilirsiniz güzel olur.
Aslında mercimek haşlandıktan sonra süzekten geçirirseniz gerçek süzme mercimek çorbası o oluyor ama her zaman yapmıyorum bende öyle blender daha kolaj geliyor 🤭
Et suyu , tavuk suyu da kullanabilirsiniz öyle de çok lezzetli olur ama bu haliyle sade boş bir şey olmasına rağmen çok lezzetli oluyor , tereyağı çok güzel aroma katıyor.