Hanımlar merhabalar,
Ben geçen yaz ilk defa buzluğa musakka için patlıcan koydum. Yaptığım işlemi anlatıyorum. Normal küp doğradım kızarttım soğuyunca buzdolabı poşetine koyup buzluğa kaldırdım. Pişirirken de musakkanın kıymalı iç harcını hazırlayıp buzlu buzlu içine attım. Tuhaf bir tat oldu anlayamadım hoşuma gitmedi. Buzunu çözdürüp yapmıştım yine aynı olmuştu. Allah affetsin zor yedik. Fırında karnıyarıklık patlıcan yapıp koyuyorum onda böyle tuhaflık olmuyor. Tamam tazesi gibi olmuyor ama en azından lezzetli oluyor.
Ben nerde yanlış yapıyorum acaba. Yoksa buzluğa kızartıp atılmaz mı?
Bilgisi olan beni aydınlatabilir mi 💡