Ask_annesii sütğ kaynatıp cam kavanoz a koyuyorum serce patmak 5 6 sanıye dayanck sıcaklığa gelınce yaklasık 1 lıtre sut ıcın 1 kalıp suzme peyniri sütle ezip pütürsüz olmasını saglıyorum kasıkla 1 2 tur karıstırıyorum ıcıne dokunce kapagını kapatıp havluya sarıp önceden ısıttıgım fırında 6 saat bekletiyorum sonra kapagını açıp 6 saat buzdolabında bekletıyorum sonra tülbentten sürdürüyorum peynır ın alt suyunu da toplayıp buz kalıplatında donduruyorum 1 lıtre sutten 2 kapaklı kahvaltılık saklama kabı cıkıyor