Birberenannesi ben çiğ süt alıp yuksek ateste yarım saat kısık ates onbes dakıka toplam 45 dk kaynatıyorum,derece ıle 50 olcutugunde mayalık yogurdu bı kasede çırpıyorum sonra sutten bı kepçe alıp yogurda ekleyıp karıştırıyorum. Tencereye ekleyıp karıştırıyorum kavanozlara bosaltıp tepsıye dızıyorum bos calısmayan fırına uzerıne ortu ortup koyuyorum 7 saat sonra cıkarıp agzı acık sekılde buzdolabına koyup bır gece bekletıyorum sonra yogurt hazır(fırına koyarken uzerını ortme sebebı sıcak oldugu ıcın buharlasma yapıp yogurt sulu olmasın dıye)eger yogurt ıp gıbı uzuyosa mayanızda sorun var demekki