Mercan28 "Açık kazanda kaynatılan pekmezlerde (keçiboynuzu hariç) HMF (hidroksimetilfurfural) maddesi çok çıkar, olması gerekenin binlerce kat daha fazlasına rastlamışlığım var analizler sonucunda.
Uzun süreli, yüksek sıcaklıkta kaynatılan meyve sularında şekerin protein ile birleşmesinden oluşabilecek HMF kanserojendir."
Bu yüzden soğuk sıkım öneriyor doktorlar yukarıda birkaç arkadaşta alabileceğiniz organik markaları yazmış