Kocamdaaakocammm tavuk ciğerini büyük büyük doğuyorum yıkıyorum ben süzgeçten bekletiyorum suyu aksın iyice diye sonra baharat olarak sadece tuz ve karabiber kullanıyorum hepsini birden una atma çünkü yumuşak olduğu için iç içe geçiyor tek tek unlayip ayrı bir tabağa alabilirsin kızgın yağda kizart çok lezzetli oluyo