SevgiLina_ Öncelikle patlıcanları alacalı soy tuzlu suda bekletin doğrayıp bekletiliyorum, yeşil biber doğra, tencereye az bişey yağ koy içerisine doğramış olduğun biberleri koy hafif kavur, suda beklemiş olan patlıcanları yıkayıp biberlerin üzerine ekle, ben bol domates severim patlıcanda domates doğra onuda patlıcanın üzerine dök tuz, sarımsak koy biraz haşlanmış olsun su falan ekleme soğuduktan sonra poşetle dolaba koy al sana haşlaması ben güveç yapıyorum kışın çok güzel oluyor