sedav şöyle yapıyorum.Sütüm 44 dereceye geldiğinde mayayı üstünde hertarafına gelecek şekilde döküp azbirşey karıstıryorum.Dhaa sonra küçük kavanozlara dolduruyorum.Fırını ısıtmıyorum.Sütü kavanozlara koyduktan sonra fırın tepsisinde kavanozların kapağı açık şekilde komple sofra bezine sarıyorum fırına atıyorum.6 saat sonra da dolaba atıyorum çok güzel tutuyor hiç sorun yaşamadım bu şekilde.Dolaba koyduğumda 24 saat ağzını kapatmıyorum.