Enesra yapmayı düşünüyorum 🙈🥰
20 adet baklavalık yufka
250 gr kaymak
350 gr iri çekilmiş fındık
150 gr tereyağı
Şerbeti için;
3 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su (600 ml)
3-4 damla limon suyu
Hazırlanışı
İlk olarak şerbetimizi hazırlayalım ve soğumaya bırakalım. Bunun için uygun bir tencereye su ve şekeri alarak karıştıralım, kaynamaya bırakalım.
Kaynadıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika dakika daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Baklavalık yufkalarımızdan 4 tanesini üst üste olacak şekilde tezgaha alalım.
Üzerine her yerine gelecek şekilde kaymaktan sürelim. Ardından iri çekilmiş fındık serpelim.
Baklavalık yufkamızı rulo şeklinde sıkıca saralım.
Rulomuzu yaklaşık 3 cm genişliğinde keselim ve fırın tepsimize alalım.
Diğer baklavalık yufkalarımızı da tekrar 4’erli şekilde hazırlayalım ve tepsiye dizelim.
Tatlılarımızı fırına vermeden önce üzerlerine bir fırça yardımıyla erittiğimiz tereyağından sürelim.
Daha sonra 180°C ye ısıttığımız fırında alt üst fansız ayarda yaklaşık 30 dakika pişirelim.
Sürenin sonunda pişen tatlıları fırından alalım, ilk sıcaklığı çıktıktan sonra şerbetlemek için uygun bir kaba aktaralım.
Soğuyan şerbeti tatlıların üzerine gezdirelim. Tatlıları şerbetini çekinceye kadar dinlendirelim.
Sonrasında tatlılarımızı servis tabağına alarak toz fıstıkla süsleyelim. Baklava tadında kaymaklı fındıkzadeler servise hazır. Afiyet olsun!