Oldugugibibiri Evde kefir yapan var mı? Güzel tutan tarif rica edeceğim, bir de organik mayayı nerde bulabilirim acaba?
Derinmevzu20 Oldugugibibiri aktardan alabilirsiniz, eğer isterseniz Ankara Üniversitesinin doğal çiftlik sitesi var orada mayası da satılıyor.
Sarikuzumalp Oldugugibibiri Aktarlarda canlı maya var. Ben sütü çok hafifce ılıtıp bir sürahi içerisine sütü boşaltıp kefir mayasını da içerisine direk atıyordum. Tahta kaşıkla karıltırıp sürahinin üstünü çok ince bir bezle örtüp sürahinin altına da kalın bir bez koyuyordum. Akşam mayalayınca sabaha hazır oluyordu. Epeydir hazır oluyorum mayalarken bu şekilde yapıyordum.
Kizimmmmm Oldugugibibiri sütü aynı yoğurt yaptığımız sıcaklığa getiriyorum. İçine mayayı koyuyorum. Tahta kaşıkla karıştıriyorum. Kapağını kapatıp üstünü bezle örtüp 24 saat bekletiyorum. Sonra buzdolabına kaldriyorum calkalayip.