yusufarasmom tabi 5 litre sütü kaynatıyorum sonra serçe parmağımı sokup 7 ye kadar sayıp parmağım yancak şekilde olcak 7 saniyede , içine iki yemek kaşığı süzme beyaz peynir koyuyorum iyice karıştırıp kesilmesini bekliyorum peynir torbasına alıp altına leğen koyuyorum sabaha kdar bekliyor suyunu da peynirinide kullanıyorum